近年來，二維碼的廣泛應用正在推動各行各業的變革。從2017年起，淄博22家門店的2000多個單品可追溯，二維碼發揮大作用。

“用手機掃一掃貨柜上統一的二維碼，就能知道蔬菜來自哪里，既方便，又讓我們吃得安心。”日前，正在聯華超市選購蔬菜的秦女士說。從2017年起，在桓臺縣聯華超市的蔬菜貨柜前，消費者用手機掃一掃貨柜上統一的二維碼，柜上蔬菜的生產企業、銷售企業、產地、農藥信息等全部“身份信息”便一目了然。

據悉，山東省桓臺縣聯華超市有限公司肉菜流通追溯體系的建立運行兩年來，實現了肉菜的來源可追溯、去向可查找、責任可追究的全程化追溯管理，同時農產品原料基地化、生鮮產品加工工業化、冷鏈運輸系統化，保證農產品在種植、采購、加工、儲存、運輸過程中保持最佳品質與安全，為桓臺縣人民的食品安全加了一道安全鎖。肉菜流通追溯體系系統為每一樣農產品辦了一張“身份證”，市民只要通過條形碼就可以查看食品的"身份"，是否打農藥、產地來自哪里立刻一目了然，一旦出現食品安全隱患，監管部門也能根據相關信息迅速找到生產負責人。

不僅如此，在淄博合家福超市，22家門店的2000多個單品實現了產品信息可追溯，生鮮五類包括蔬菜，水果，冷鮮肉，冷凍產品，散稱糧食都納入到追溯系統里面，從生產環節，到配送環節到銷售終端整個追溯鏈條信息都同步共享到淄博市城市追溯信息平臺，受到各級商務部門的監督。

“顧客在購買商品時可以通過兩種方式查詢到追溯信息，一種是掃描超市統一更換的的蔬菜價格牌上的二維碼，另一種是掃描條碼秤打印出的稱簽。用手機可以掃描的APP如微信，釘釘等都可以進行掃描這個二維碼，查看整個追溯鏈條信息，包括進貨時間，價格重量，產地，檢測指標等一系列產品信息。顧客可以通過查看追溯信息更能信任我們的商品來源，顧客對商品了解更全面、更放心?！睋筒┖霞腋Ｏ嚓P負責人李偉介紹，追溯系統的推廣，無疑更加穩固了食品在老百姓心中的安全地位，“食安淄博 食安合家?！?，讓老百姓對自己所購買、所食用的商品信息，從源頭全面了解。

如今，消費者對超市經營商品的品質、種類、數量、價格管理等特別是食品質量安全提出了更高的要求，建設肉菜流通追溯管理制度對于加強食品的原產地追溯管理、按制生鮮食品的質量提供了最大保證。

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