新冠肺炎疫情突如其來，餐飲業作為勞動密集型服務業受到了重大影響。對此，福建省莆田市市長李建輝認為，要堅定信心，抱團發展，搶抓機遇，創新模式，打造線上線下結合，供應鏈垂直整合，銷售訂制化、差異化的新餐飲。

在“互聯網+”浪潮的沖擊下，餐飲行業的互聯網化飛速發展，未來餐飲即將社群化，誰能抓住“粉絲”，誰就贏得先機，實現線上線下突圍。線上訂餐、線下自取、私人訂制配送、現場體驗等模式，按疫情防控的要求做到無接觸服務，為廣大居民提供便利。

“社群運營+私域流量”的模式在傳統業態得到了驗證。在這個艱難時刻，一些做好了線上建設的企業，不僅保證了基本盤，甚至更上一層樓。在疫情期間，拉新顯得尤為困難，但仍然有企業利用社群運營實現了逆襲。利用新營銷工具，不僅會員線上轉化率高，線下門店也搭上了順風車。

“統一管理、精準服務，在這次疫情中，這種與顧客建立的深度連接發揮了重大作用”這是在疫情時期逆襲生長的企業的“九陰真經”。

在線下門店租金居高不下、客流量少的大背景下，牛云老師提到，在移動互聯網大時代，應該懷著謙虛的心態學習互聯網思維，迅速對傳統業務進行線上的延伸。