【快印客導讀】食品標簽不僅是向消費者傳遞產品信息的載體，也是向消費者提供食品信息和特性的說明。對食品標簽、食品營養標簽的管理，能夠讓消費者直觀了解包括食品營養組分、特征等在內的信息，引導消費者合理選擇預包裝食品，既是維護消費者權益，保障行業健康發展的有效手段，也是實現食品安全科學管理的需求。然而，在食品市場中，散裝食品無標簽、乳制品標簽含糊、進出口標簽不規范等問題十分明顯，急需要引起重視。

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散裝食品標簽

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近期，有媒體調查發現，現在許多超市都會把一些散裝食品提前稱重裝袋，擺放在一邊，以方便消費者選擇購買。這些裝袋食品一般只在外面貼一個價簽，并無其他信息。大多數消費者對此都習以為常，但食品安全方面的專家卻表示，超市這樣做并不規范，涉嫌違規。

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標簽不規范，極有可能引發安全問題，損及消費者權益。比如茶葉，基于飲茶習慣和產業特點，散茶現包現裝零售還比較普遍。銷售商一般都是從外面購進包裝盒、包裝袋，或者提前印好日期，或者自己配備噴碼機，根據需要隨時打印生產日期。如果消費者買茶是自己消費，那么商家就拿出預先打好日期的包裝好的茶;如果是送禮用，商家可能會讓消費者現選包裝，現打日期。這種做法明顯存在日期隨意標注的問題，一些商家就會偷偷把陳茶當新茶賣、過期變質的茶當好茶賣這樣的貓膩。

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乳制品標簽

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我國各地食品藥品監管部門在食品安全日常監管中發現嬰幼兒配方乳粉標簽標識在產品名稱、標示內容、含量和功能聲稱等方面違反法律法規及不規范現象仍十分突出。標簽標識夸大宣傳、聲稱等亂象造成了嬰幼兒配方乳粉市場的混亂，也給消費者選購嬰幼兒配方乳粉造成困難。近期，食品藥品監管總局辦公廳發布《關于開展嬰幼兒配方乳粉標簽標識規范和監督檢查工作的通知》。

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日前，各地食品藥品監管部門陸續開展嬰幼兒配方乳粉標簽標識監督檢查活動，規范嬰幼兒配方乳粉標簽標識。安徽省將檢查分為動員部署、自查整改、檢查規范和總結驗收四個階段，將以從事嬰幼兒配方乳粉經營業務的企業為重點檢查對象，以生產嬰幼兒配方乳粉的包裝車間、成品倉庫，經營嬰幼兒配方乳粉的商場超市、批發市場、母嬰店等為重點檢查場所，全面推動嬰幼兒乳粉包裝的規范。

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進出口食品標簽

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除了散裝食品標簽和備受關注的乳制品標簽，進口食品標簽也是我國食品市場管理和企業生產中的重要指數。這主要體現在兩個方面，第一，出口產品與出口國食品標簽規范的協調適應，第二，進口產品標簽內容信息與我國食安檢測標準的契合。進出口食品標簽的規范在國際食品貿易中的地位在不斷提高，相關食品生產或食品包裝企業必須予以高度重視，以避免不必要的損失。

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日前，加拿大發布食品藥品條例修正案，針對食品標簽機營養標簽進行了修訂，其中涉及營養素攝入量、過敏原標示、食品色素、小包裝等多個方面的規定。對此，我國地方食藥監部門及時向食品生產企業進行反饋引導，漳州檢驗檢疫處就第一時間通知了罐頭食品出口企業，并對標簽的符合性作抽查和最后核實。年尾時期，我國居民進口酒消費量在增加，未來確保市場秩序保障消費者權益，青島展開進口酒類產品檢查。其中，查獲了多批無中文標識的進口酒，而對進口酒銷售均要求有符合法律要求的中文標簽。

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編者小結：

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2016年以來，加拿大、美國、澳大利亞、泰國等多個國家都對食品標簽進行了規范，我國也推出了相應的條例，來維護進口食品及國產流通食品的市場秩序，為國民安全飲食提供保障。從散裝食品的無標簽隱患、乳制品標簽檢查力度增強、進出口食品標簽重視度提高，我們可以看到，在食品工業快速發展、食品安全意識強化時期，食品包裝在帶領食品產業走向更加規范、有序的階段。

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食品標簽是食品流通的身份證，隨著消費升級和消費意識轉變，人們將更加關注標簽信息，這其實食品生產企業和食品包裝企業，當重新審視標簽的巨大作用。盡管，我國已經已經擁有了較為完備的包裝生產線，具備包裝機、灌裝機、封口機、貼標機等一系列設備，但是，包裝行業在新潮流新標準中也面對著諸多改變，需要應勢而為。